专业奶酪制作 | Professional Cheese Making | 1-yr Certificate
学制：一年
文凭：College Certificate
开课日期：9月
该课程由安大略省乳制品委员会 OCD 和 La Cite 学院合作推出。通过一年的学习学生将了解小规模手工奶酪生产以及大规模生产所需的实践和科学知识。学生从奶酪生产，畜牧业和福利，牧草和饲料，乳制品生产以及牛奶质量的全系统视角去了解整个行业。课程内容包括探索原料和巴氏杀菌牛奶理论，奶酪微生物学，凝结剂，凝结机制和发酵剂，涵盖了奶酪制造的科学和艺术。课堂上的理论课程以及动手和观察性奶酪的制作将集中于乳酸，硬，软和传统奶酪的生产。在了解如何制作奶酪后，学习重点转移到了气候控制，果皮处理以及在整个老化过程中的处理。
该课程的毕业生将有资格担任乳制品加工过程控制和操作以及食品和饮料加工中级管理，特别是奶酪制造、评估、购买和手工生产的职位。据安大略省乳制品委员会研究表明，仅安大略省在未来 10 年内将需要新增 200 多名奶酪工人，而康奈斯托加学院是加拿大唯一提供该课程的公立学院。学生也可在毕业后进入烹饪管理、酒店管理或烹饪艺术等相关专业继续学习。
入学要求：
① 高中毕业且完整的高中成绩单中包含 12 年级英文课程
② 雅思 6.0 且小分不低于 5.5 ；如果雅思成绩不达标课选择双录取
大数据架构解决方案 | Big Data Solution Architecture | 1-yr PGC
学制：一年
文凭：研究生文凭
开学日期：9月、1月、5月
现代信息技术公司须处理大量的数据，这种“大数据”常常显示出正确的商业决策的模式和趋势。本课程的学生专注于这些大数据的收集、处理和演示，以支持业务分析师的岗位要求。在解决方案、数据库设计 SQL 和 NoSQL、数据处理、数据仓库和数据可视化等方面，开发个人技能，为这个重要角色打下坚实的基础。通过应用学习技术，例如临场面对问题的学习，学生将能够把他们所学知识应用到解决现实世界的各类问题。
商业智能行业在不断发展和进步，作为辅佐支持，信息技术专业人员的岗位需求也在不断增长。该专业的学生们可以搭建系统（包括截图、储存等功能），并将大量的数据图像化处理。毕业生将具备商业智能分析师、数据架构师、商业智能解决方案专家、商业智能开发人员和数据科学家等职位所需的知识和技能，可以就职于大型制造企业、金融机构、公共服务部门以及任何活跃的网络组织。
入学要求：
① 计算机科学、软件工程、计算机工程、计算机应用、计算机编程和手机程序开放等相关本科/大专毕业且平均分B以上
② 雅思 6.5 且小分不低于 6.0
食品制造安全监控 | Food Safety and Quality Assurance-Food Processing | 1-yr PGC
学制：一年
文凭：研究生文凭
开课日期：9月、1月
康院所在的滑铁卢地区在食品制造业距今已有 200 多年的历史。该地区孕育出了 1,400 多个农场，130 多个食品制造商，以及康尼斯托加理工学院的食品制造专业。从规模上看，多伦多-滑铁卢-圭尔夫地区的食品制造业稳居加拿大第一，北美地区第三的位置。很多知名的食品制造公司选择在该地区建厂，比如：Dare Foods，乐事等。同时，滑铁卢地区包含了 150 多个食品研究所，包括康尼斯托加理工学院的食品制造学院。该学员和食品工厂有着密切的合作，共同研究新的食品制造技术，并共同培养出很多该领域的人才。
该专业提供的课程将帮助学生巩固之前所学的知识和技术，提高食品安全监控知识在食品加工中的应用。核心课程内容包括食品安全与质量保证守则、加拿大及国际食品安全法、质量保证管理系统、危害分析和预防控制规划和食品安全管理系统的应用等。学校给食品安全监控专业的学生提供试验基地，帮助学生更好的吸收所有知识，并把掌握的知识更加熟练的运用到之后的工作中。该专业为学生提供更多实习机会，帮助学生在结业前更好的了解加拿大乃至国际的食品安全要求，并有机会进去知名的食品加工公司工作。毕业生可以成为食品安全员，HACCP负责人，食品质保员，食品安全经理，质检经理，质检顾问等。除此之外，康院还提供另外两个食品安全包装相关专业：食品加工运营（研究生文凭课程）、包装工程专业（两年制学院文凭课程）。
入学要求：
① 食品科技、工程或科学相关专业本科/大专毕业
② 雅思 6.5 且小分不低于 6.0
资产与意外伤害保险 | Business-Insurance | 2-yr Diploma
学制：两年
文凭：College Diploma
开课日期：9月
保险业在世界各地，尤其是北美地区都是朝阳产业。每年，加拿大人在医疗、薪资、修理费以及产品和服务更换方面的保险理赔约 300 亿加元。另外，保险业从业者有稳定的晋升机会。康院所在的滑铁卢地区地理位置得天独厚，是加拿大三大保险公司Sun Life Financial、Manulife Financial 和 Economical Insurance 的总部所在地。
本专业是两年制大专文凭，重点培养学生的保险业从业能力。财产和意外伤害保险方面的学习内容涉及代理索赔和调查、承保、营销和管理。专业学习还包括可选带薪实习，在实习期间，学生能积累真正的工作经验，能将理论与实践联系起来，提高职业技能，掌握保险业的关键概念和术语，并能建立自己的人脉圈。可选带薪实习为期一学期。此外，加拿大保险协会 Insurance Institute of Canada 特许保险专业资格（CIP）共需 10 个学分，而本专业学生有机会修得其中的 9 个学分。学生也有资格参加注册 CIP 考试，考取 CIP 证书。从事保险业，为身边人们的生活带去改变。
入学要求：
① 高中毕业且完整的高中成绩单中包含 12 年级英文课程（ENG4C 65%以上或ENG4U 50%以上）和11年级数学课程（MBF3C 65%以上或MCR3U 55%以上）
② 雅思 6.0 且小分不低于 5.5
航空飞行专业 | Aviation-General Arts and Science | 2-yr Diploma
学制：两年
文凭：College Diploma
开课日期：9月
飞行员培训专业是康院唯一的合作办学文凭项目，学生们可以选择在滑铁卢威灵顿飞行训练中心 Waterloo Wellington Flight Centre 或是在大湖直升机飞行中心 Great Lakes Helicopter 飞行。通过在康院飞行中心的学习和课堂上的飞行员培训，学生们可以在两年内完成航空文理通识课程和飞行员培训，并使他们顺利完成加拿大运输商用飞行员执照测试。
通过与加拿大最大的飞行学校之一合作，康院航空飞行专业的学生可以接触到各种各样的飞机、现代化的飞行训练设施，并有机会在加拿大最繁忙的机场进行训练。该专业是滑铁卢威灵顿飞行中心和康院的合作项目。独特的飞行训练项目让学生在短短两年内进入航空行业工作，并为成为商业飞行员做出了更好的准备。
因为加拿大交通部统一处理所有非加拿大居民的语言测试，所以建议国际学生先申请康院的 aviation-general art and science 航空飞行-文理通识专业。一旦学生录取注册后，可以有时间在加拿大本土接受加拿大航空医疗体检和参加语言测试。
飞行员就业前景比较好，许多航空公司预估该行业将出现人才短缺。加拿大波特航空公司 Porter Airlines 为康院的毕业生提供专属的就业途径。合格的毕业生也将有机会申请爵士航空公司 Jazz Airlines 的副驾驶。其他主要航空公司也在考虑为康院航空专业的毕业生提供培训课程。 其他航空公司包括：Perimeter aviation、沃萨亚航空公司、环西部航空、keewatin air LP、克里贝克航空和西捷航空等。 过去三年平均 86% 的毕业生在六个月内顺利就业。
入学要求：
① 高中毕业且完整的高中成绩单中包含 12 年级英文课程，12 年级数学课程（MCT4C 需要 75分以上或 MHF4U/MCV4U 65 以上），以及 11或12 年级物理课程
② 雅思 6.0 且小分不低于 5.5
该专业由于刚需性和特殊性，所以除了满足上述基本条件外，还需要参加强制性信息交流会，了解课程细节、航空行业及财务挑战等信息，并接受一对一的面试。另外学生还必须申请并符合滑铁卢威灵顿飞行训练中心 Waterloo Wellington Flight Centre 或大湖直升机飞行中心 Great Lakes Helicopter 的入学要求。
软件工程技术 | Software Engineering Technology | 3-yr Advanced Diploma
学制：三年
文凭：College Advanced Diploma
开学日期：9月、1月
对于想要学习计算机编程、尖端计算机技术、移动应用程序开发、游戏开发和大数据相关知识的，该专业一定是不二之选。康院作为安大略省学院中No.1的软件工程专业，课程 设置的广度与深度完美结合，学生对应用程序开发，移动开发，嵌入式编程，系统编程和数据库基础结构中的软件设计方法有深入系统地了解，通过学习获得有关桌面开发、Web开发、游戏开发、移动智能手机/平板电脑开发、数据库开发、软件质量、计算机网络安全性和嵌入式系统编程的概念和实践知识。
三年的课程，包含 4 个学期的 4 次带薪实习，共 16 个月，保证完成带薪实习的毕业生顺利就业。据统计，该专业毕业后平均年薪约为 $70,000-80,000 加币左右。雇主大部分集中在滑铁卢地区，包括著名公司 Open Text，Manulife, Blackberry，SAP 等。如果毕业后想继续深造，也可将学分转入本校的计算机科学本科荣誉学士学位课程、麦克马斯特大学的计算机和信息技术、瑞尔森商业技术管理等专业继续就读。
入学要求：
① 高中毕业且完整的高中成绩单中包含 12 年级英文课程（ENG4C 60%以上或ENG4U 50%以上）和 12 年级数学课程（MCT4C 60%以上或MHF4U/MCV4U 50%以上）
② 雅思 6.0 且小分不低于 5.5
供应链运营与管理 | Supply Chain and Operations Management | 3-yr Advanced Diploma
学制：三年
文凭：College Advanced Diploma
开课日期：9月
在加拿大的供应链行业就业供小于求，对毕业生的需求远超过毕业生人数。供应链即指从供应商到最终客户的货物、服务和信息的流动。在当今的商业环境中，公司不再只与公司竞争、供应链与供应链竞争，市场发展更加多元化。在课程学习过程中，学生们了解并掌握必要的知识和技能，管理和协调供应链活动、生产、交付我们的日常用品和服务。该课程中心主旨是持续改进，并在全球市场上具有核心竞争力。毕业生将获得精益六西格玛黄带 Lean Six Sigma 证书，该证书受优秀解决方案公司认可。该专业还通过了加拿大供应链部门理事会 CSCSC 的认可。
康院与行业协会合作，其中包括 SCMA 供应链管理协会、APICS 供应链管理协会、安大略公共购买者协会 OPBA 和加拿大交通运输学院 CITT 。为学生提供良机，与专业人士建立沟通联系。学生可以在学校考取 APICS 供应链管理协会的生产和库存管理认证 CPIM专业认证。毕业生在毕业后六个月内平均就业率为 89%，参加带薪实习的学生可达到 100%。
入学要求：
① 高中毕业且完整的高中成绩单中包含 12 年级英文课程（ENG4C 60%以上或ENG4U 50%以上）和12年级数学课程（MAP4C 60%以上或MHF 50%以上）
② 雅思 6.0 且小分不低于 5.5
机器人与自动化 | Mechanical Engineering Technology - Robotics and Automation | 3-yr Advanced Diploma
学制：三年
文凭：College Advanced Diploma
开学日期：9月
该专业包括六个院内教学学期和三个工作实习学期，课程的主要特点是合作教学，将理论知识与应用技能相结合，在机器人与自动化设备控制中使用电子、可编程自动化控制器、计算机、液压和气动等。 该课程的核心是发展计算机辅助设计、机械技术、电机、机器人、工业自动化和安全标准方面的技能，针对设备及系统学习设计、修改、安装、测试、维护、修理和故障排除等技术，强调团队之间有效的沟通。 机械工程技术 – 机器人与自动化课程在第三年达到学术顶峰，在这个专业中，学生在学校和工作中所学习到的技能都被聚集到一起，用于设计、建设一个功能齐全的制造工作单元 Work Cell。
该课程被安大略省注册工程技术人员和技术人员协会 OACETT 承认，该专业符合工程技术人员 CET 类别认证的所有学术要求。毕业生将从事机械工程技术、自动化编程和维护、流体动力自动化、机器人与自动化、机械设备的设计、安装和故障排除等方面的工作，涉及的行业包括工业自动化、能源、食品饮料、制药、汽车等。
入学要求：
① 高中毕业且完整的高中成绩单中包含 12 年级英文课程（ENG4C 60%以上或ENG4U 50%以上）和12年级数学课程（MCT4C/MHF4U/MCV4U 55%以上）
② 雅思 6.0 且小分不低于 5.5
设计学 | Bachelor of Design | 4-yr Bachelor
学制：四年
文凭：荣誉本科学士学位
开课日期：9月
该专业主要课程为平面设计，辅以创业学、市场营销和管理课程，确保毕业生们具备创造性和视觉敏锐度，以及商业策略知识，这些都是为当前市场需求创建设计解决方案所必需的技能。康院的设计学学士学位在安大略省是独一无二的，它为学生们提供了真正的跨职业视角，将平面设计、创业学、自主研究课程和带薪实习机会融为一体。学院提供了宽敞的工作室和各类设计方面的技术，包括顶尖的设计软件，硬件和打印设施。有限的招生率，小班授课的模式，在平面设计和商业发展领域具有专业经验的教师亲自授课，确保了每一位学生都能接受最优质的教育。此外，该专业还支持注册平面设计师协会 RGD 的学生会员资格，并为学生们提供参与设计思想者大会的机会。
在大三和大四阶段，学生们将完成两个连续的为期四个月的带薪实习工作学期。他们将就职于加拿大本土及国际性的机构，设计公司，内部部门和其他组织机构，担任有专业老师指导的带薪合作职位，与教职员工以及合作性质的教育办公室工作人员共事。设计学学士学位的毕业生将不断开发独具个人特色的设计作品集，为涉及设计研究、概念开发、设计实施、战略和管理的职位做好充分准备。毕业生可能会在设计工作室、广告公司、企业、非营利性质的通信部门以及新兴合资企业中担任不同职位。
入学要求：
① 高中毕业且完整的成绩单中包含 6门12 年级 U/M 课程且平均分 65% 以上（ENG4U需要 70% 以上）
② 作品集
③ 雅思 6.5 且小分不低于 6.0
建筑系统工程 | Bachelor of Engineering - Building Systems Engineering | 4-yr Bachelor
学制：四年
文凭：本科学士学位
开课日期：8月
康院的建筑系统工程学士在加拿大是独有的，通过安大略专业工程师的教学开始学生专业的工程职业生涯之路。该课程将使用项目教学法，使学生在这样的教学环境里，自主探究解决现实问题的方法，拓展观察全局能力，并权衡工程、商业、社会和其他需求，以此优化和制定项目解决方案，满足设计要求。通过学习照明、供暖、能源、水管和建筑法等方面的相关知识，了解先进的建筑设计技术，同事也将学习如何运用新技术对于老旧建筑进行翻新与改造。
学生们将参加为期12个月的带薪实习课程，提高他们的技能，并为未来工作做好准备。带薪实习极具策略性，帮助学生毕业前掌握专业工程师工作的经验。目前在这个行业的市场上人才稀缺，该专业有明显发展前景，毕业生需要设计、管理系统，最终实现节约整体能源、成本，并提高用户的舒适度。毕业后可在建筑系统设计、产品开发、能源和公用事业管理、建筑操作和设施管理等领域就业。毕业生可继续学习并考取专业工程许可证与安大略专业工程师 Professional Engineers Ontario 。
入学要求：
① 高中毕业且完整的成绩单中包含 6门 12年级U/M课程且平均分 65% 以上（ENG4U、SCH4U、SPH4U、MHF4U/MDM4U和MCV4U必须包含在 6 门课平均分计算中）
② 雅思 6.5 且小分不低于 6.0